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猪梅肉

猪梅肉
推荐指数:  by:猪肉系列
“梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”。 位于猪肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!
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精肋排

精肋排
推荐指数:  by:猪肉系列
精肋排是猪身上最好的排骨,特点是除去了 多余的大骨,排骨上面的肉包裹均匀饱满,所以通称精肋排。
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猪肚

猪肚
推荐指数:  by:猪肉系列
猪肚,具有补虚损,健脾胃之功效,常用于虚劳羸瘦,劳瘵咳嗽,脾虚食少,消渴便数,泄泻,水肿脚气。
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